做法:
1。准备了姜块、葱段(因为没有买葱,本来用葱结)、米酒一碗。
2。冷水焯水,煮开之后用冷水冲洗干净。
3。洗干净的鸡肉放入煲仔中。
4。倒入米酒、放入葱段、姜片、蒜子、老抽、麻油。
5。大火烧开,调到照片中的小火位置上去煨制一个小时,当中需要每隔一刻钟去翻动一下。
6。一个小时之后把里面的葱段、姜片、蒜子都挑出来,大火收干一下汤汁即可。
做法:
1。准备了姜块、葱段(因为没有买葱,本来用葱结)、米酒一碗。
2。冷水焯水,煮开之后用冷水冲洗干净。
3。洗干净的鸡肉放入煲仔中。
4。倒入米酒、放入葱段、姜片、蒜子、老抽、麻油。
5。大火烧开,调到照片中的小火位置上去煨制一个小时,当中需要每隔一刻钟去翻动一下。
6。一个小时之后把里面的葱段、姜片、蒜子都挑出来,大火收干一下汤汁即可。
核桃泥的材料:无糖面包150克,各色蜜饯果脯,鸡蛋,菜油150克,白糖250克,红樱桃、绿樱桃,剁碎的油酥核桃仁。 核桃泥的做法: 1.先把面包的表皮去掉,果脯剁成碎粒,核桃仁用刀
辣炒鸡胗 用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量; 做法: 1。鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟;
主料:光鸡(半只,350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克) 辅料:干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片)、油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙
原料:鸡蛋2枚、黄豆20克、黑豆20克、虾米一小把、盐适量 制作方法: 1、前一天晚上泡好的黄豆、黑豆。准备好鸡蛋,虾米。 2、黄豆、黑豆用水冲洗干净,放入一个碗内。 3、把鸡蛋
原料:苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋 做法 1将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用 2打两只鸡蛋,加入适量的盐、两三滴醋(加醋能让鸡蛋饼更膨松),和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复
主料:面粉1杯 配料:肉松少许、鸡蛋1个、小葱1截 调料:盐少许 做法: 1.鸡蛋打散,倒入面粉中; 2.一边加水,一边用筷子搅拌; 3.搅拌至面粉成为均匀面糊; 4.加入少许盐;
材料:鸡蛋1个,蚝油5毛硬币大小,盐少许,虾仁一个 做法: 1。将蒸锅加水后,放在电磁炉上烧开。 2。待烧开的过程中,准备鸡蛋一个,打散后加少许盐 3。空鸡蛋壳内装入开水,鸡
主料:鸡1250克 辅料:火腿100克,玉米笋(罐装)100克,小白菜80克 调料:猪油(炼制)70克,料酒15克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,大葱15克,姜15克, 淀粉(豌豆)15克,鸡油15克 制作
主料:鲤鱼550克,莲子100克 辅料:火腿50克,肥膘肉50克 调料:盐2克,味精1克,黄酒25克,胡椒粉1克,姜20克,小葱10克,鸡油20克,醋20克 制作方法: 1。将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,
主料:鲜黄花鱼1000克,新鲜大虾400克,青豌豆20克,青菜叶15克,鸡汤,鸡蛋,盐,绍酒,味精,葱,姜,淀粉各少许。 特点:色泽鲜艳悦目,造型别致,如碧波中一只龙舟。鱼肉鲜嫩