做法：
1。准备了姜块、葱段（因为没有买葱，本来用葱结）、米酒一碗。
2。冷水焯水，煮开之后用冷水冲洗干净。
3。洗干净的鸡肉放入煲仔中。
4。倒入米酒、放入葱段、姜片、蒜子、老抽、麻油。
5。大火烧开，调到照片中的小火位置上去煨制一个小时，当中需要每隔一刻钟去翻动一下。
6。一个小时之后把里面的葱段、姜片、蒜子都挑出来，大火收干一下汤汁即可。
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做法：
1。准备了姜块、葱段（因为没有买葱，本来用葱结）、米酒一碗。
2。冷水焯水，煮开之后用冷水冲洗干净。
3。洗干净的鸡肉放入煲仔中。
4。倒入米酒、放入葱段、姜片、蒜子、老抽、麻油。
5。大火烧开，调到照片中的小火位置上去煨制一个小时，当中需要每隔一刻钟去翻动一下。
6。一个小时之后把里面的葱段、姜片、蒜子都挑出来，大火收干一下汤汁即可。
主料：鸡肉、姜、醋 调料：油、料酒、酒、酱油、糖、 制作方法： 1、鸡肉切块，料酒，姜腌一会。 2、下油锅炒，变色后加料酒和姜，加一点酒，炒出香味加酱油、糖，文火上盖焖。
主料：烤鸡、小叶菜、瑶柱 调料：油、盐、耗油 制作方法： 1、小叶菜用水泡30分钟，烤鸡撕成细丝。 2、瑶柱泡开后用水煮熟，留汤汁。 3、热锅下油，撒盐，八成热时下小叶菜、烤鸡
主料： 鸡翅350克，生姜35克，可乐300克 调料：生抽、老抽、盐、糖 制作方法： 1、鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味； 2、在鸡翅的背面划上两刀，同样方
三杯鸡 材料： A。鸡腿600克 B。小红葱头8个蒜10粒姜5片干辣椒2个 C。油50ml（香油20ml花生油30ml）米酒80ml酱油60ml（老抽10ml生抽50ml）冰糖10克罗勒叶10片 做法： 1。鸡腿剁成小块，清洗干
原料：鸡蛋3个、牛奶200克、温开水、鲜味汁、香油少许 制作方法： 1。鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。 2。用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。 3。接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶
主材：土鸡半只、西洋参5克、枸杞一小把 调料：盐1克、姜一块、料酒少许、生抽少许 制作方法： 1、土鸡洗净加所有调料腌制半小时。 2、西洋参枸杞用清水药材表面细沙冲洗干净，
材料： 净乌鸡肉适量，鹿茸3克，姜一块。 做法： 1、去皮去骨乌鸡肉适量，开水氽烫一下，捞出过冷水，姜切片； 2、取砂锅，注入适量清水，放入乌鸡肉、鹿茸和姜，大火烧开，转小
主料：菠菜，鸡肉，青红柿子椒，鸡蛋，料酒，鸡精，盐，水淀粉，葱，姜 制作方法： 1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清，用粉碎机粉碎成泥待用；柿子椒切成菱形粒
主料：素鸡菜心，菠菜，冬菇，春笋，葱，姜，蒜盐，白糖，酱油，蚝油，胡椒粉，生粉 制作方法： 1、将素鸡切成片，用热水烫一下，冬菇、春笋切片； 2、锅中倒入水，加盐、少许
主料：鸡1500克 辅料：猪肋条肉（五花肉）225克，火腿15克，香菇（鲜）20克，冬笋20克，鸡蛋清50克，淀粉(玉米)35克 调料：黄酒25克，盐15克，大葱30克，姜30克，鸡油15克 清炖鸡酥的特